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2012.02.02

干し野菜

たまーに干し野菜をしています。

コンパル 万能干しネット 35cmコンパル 万能干しネット 35cm
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コンパル

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          ↑をホームセンターで購入して、ベランダで干してます。

干し野菜の作り方&レシピ104干し野菜の作り方&レシピ104
(2011/12/09)
重信 初江

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こういう本も数種類でてます。

我が家で好評なのは、大根を輪切りにして干してフライパンで焼く「大根ステーキ」。
オリーブオイルで焼いて、ゆずこしょうをつけて食べます。(クックパッド参考にしました)

小学生の子供も、おいしいと食べてくれます。

干したことで、焼けるのも早いと思います。
干すのは、晴れた日なら1日干してハーフドライくらいでもOKなので気軽です。

最近やっていないので、そろそろやろうかな。
大根、お値打ちな時に。

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